Nutrition alert: Here’s what a 100 gram serving of raisins contains

पोषण संबंधी चेतावनी: यहां बताया गया है कि 100 ग्राम किशमिश में क्या होता है

किशमिश पाचन में सहायता करने, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, आयरन के स्तर को बढ़ाने, हड्डियों की ताकत बढ़ाने और स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करने के लिए जाना जाता है।
किशमिश छोटे, सूखे अंगूर हैं जो एक अनोखा स्वाद और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। अपने स्वादिष्ट स्वाद के अलावा, किशमिश फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सहित आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। वे पाचन में सहायता करने, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, आयरन के स्तर को बढ़ाने, हड्डियों की ताकत बढ़ाने और स्वस्थ रक्तचाप को बनाए रखने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं। अपने आहार में किशमिश को शामिल करना आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को बनाए रखने का एक स्वादिष्ट और पौष्टिक तरीका हो सकता है।
Indianexpress.com से बात करते हुए, दिव्य गोपाल, आहार विशेषज्ञ और पोषण, मदरहुड हॉस्पिटल, बानाशंकरी, बैंगलोर ने साझा किया, “किशमिश संतुलित आहार का हिस्सा हो सकता है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। हालाँकि, मधुमेह जैसी विशेष चिकित्सा चिंताओं वाले लोगों को इसके सेवन के बारे में सतर्क रहना चाहिए और स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से व्यक्तिगत मार्गदर्शन लेना चाहिए।
किशमिश का पोषण प्रोफ़ाइल
किशमिश का पोषण प्रोफ़ाइल केंद्रित है और वे केवल सूखे अंगूर हैं। 2,000-कैलोरी आहार के अनुसार, उचित दैनिक मूल्य (डीवी) प्रतिशत के साथ, प्रति 100 ग्राम किशमिश का पोषण संबंधी विवरण निम्नलिखित है:
कैलोरी: 299 किलो कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट: 79.2 ग्राम (26% डीवी)
फाइबर: 3.7 ग्राम (15% डीवी)
प्रोटीन: 3.1 ग्राम (6% डीवी)
वसा: 0.5 ग्राम (1% डीवी)
विटामिन सी: 2.3 एमसीजी (4% डीवी)
विटामिन के: 3.5 एमसीजी (4% डीवी)
विटामिन बी1: 0.1 एमसीजी (5% डीवी)
विटामिन बी2 राइबोफ्लेविन: 0.1 मिलीग्राम (5% डीवी)
विटामिन बी3: 0.8 एमसीजी (4% डीवी)
विटामिन बी6: 0.2 एमसीजी (10% डीवी)
विटामिन बी9 (फोलेट): 5 एमसीजी (1% डीवी)
पोटेशियम: 749 मिलीग्राम (21% डीवी)
कैल्शियम: 50 मिलीग्राम (5% डीवी)
आयरन: 1.9 मिलीग्राम (11% डीवी)
मैग्नीशियम: 32 मिलीग्राम (8% डीवी)
फॉस्फोरस: 101 मिलीग्राम (10% डीवी)
जिंक: 0.2 मिलीग्राम (1% डीवी)
किशमिश के स्वास्थ्य लाभ
गोपाल के मुताबिक किशमिश स्वास्थ्य लाभों से भरपूर है. यह भी शामिल है:
• पोषक तत्वों से भरपूर: किशमिश आहार फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम और आयरन सहित कई विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है। ये पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं।
• पाचन के लिए फायदेमंद: किशमिश में मौजूद फाइबर स्वस्थ पाचन तंत्र में सहायता कर सकता है और कब्ज से राहत दिला सकता है।
   हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा: किशमिश में पाए जाने वाले फेनोलिक रसायन बेहतर हृदय स्वास्थ्य से जुड़े होते हैं और हृदय संबंधी विकारों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: किशमिश एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर को मुक्त कणों से होने वाली कोशिका क्षति से बचाने में मदद कर सकता है।
• हड्डियों का स्वास्थ्य: किशमिश में मौजूद कैल्शियम और बोरॉन हड्डियों को मजबूत रखने और ऑस्टियोपोरोसिस की संभावना को कम करने में मदद कर सकते हैं।
क्या मधुमेह रोगी किशमिश खा सकते हैं?
यदि आपको मधुमेह है तो किशमिश का सेवन करते समय संयम बरतना महत्वपूर्ण है। “अपने उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण, किशमिश रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकती है। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में, मधुमेह रोगियों को किशमिश का सेवन कम मात्रा में करना चाहिए और नियमित रूप से अपने रक्त शर्करा के स्तर की जांच करनी चाहिए, ”गोपाल ने कहा।
भाग के आकार और पोषण संबंधी विकल्पों पर व्यक्तिगत मार्गदर्शन के लिए, किसी चिकित्सा विशेषज्ञ या योग्य आहार विशेषज्ञ से बात करना महत्वपूर्ण है।
क्या किशमिश आयरन की कमी से लड़ने में मदद कर सकती है?
यदि आप आयरन की कमी से निपटने का कोई तरीका ढूंढ रहे हैं, तो किशमिश में आयरन की मात्रा होने के कारण यह मददगार हो सकता है। “विशेष रूप से, गैर-हीम आयरन, जिसे शरीर द्वारा पशु उत्पादों में पाए जाने वाले हीम आयरन जितनी आसानी से अवशोषित नहीं किया जा सकता है, किशमिश जैसे पौधे-आधारित भोजन में मौजूद होता है। गोपाल ने कहा, किशमिश को विटामिन सी से भरपूर भोजन, जैसे खट्टे फल, के साथ मिलाकर या हीम आयरन के स्रोत के साथ खाने से आयरन के अवशोषण में सुधार करने में मदद मिलेगी।
ध्यान रखने योग्य बातें
किशमिश खाते समय कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है। गोपाल ने उन्हें नीचे सूचीबद्ध किया:
1. उच्च कैलोरी. इस तथ्य के बावजूद कि किशमिश स्वास्थ्यवर्धक है, इसमें कैलोरी भी अधिक होती है। बहुत अधिक कैलोरी खाने से बचने के लिए अपने हिस्से के अनुपात पर ध्यान दें।
2. दांतों का स्वास्थ्य: चूंकि किशमिश चिपचिपी होती है, इसलिए यह दांतों से चिपक सकती है और दांतों में सड़न पैदा कर सकती है। किशमिश खाने के बाद आपको या तो अपने दांतों को अच्छे से ब्रश करना चाहिए या फिर पानी से अपना मुंह धोना चाहिए।
3. एलर्जी: कुछ लोगों को किशमिश या अंगूर से एलर्जी हो सकती है। यदि आपको किशमिश खाने के बाद कोई नकारात्मक लक्षण दिखाई देता है, तो इसे खाना बंद कर दें और चिकित्सकीय सहायता लें।